Aby sme vám popísali, ako u nás nové kávy vznikajú:
1. Všetky zelenej kávy poctivo skúšame a testujeme v našej pražičce. Hľadáme plný potenciál, ktorý môže kávové zrnko ponúknuť v chuti i vôni.
2. Jednotlivé kávy skúšame pražiť na niekoľko spôsobov, ktoré následne podrobíme cuppingovému testu.
3.Kávy, ktoré nie sú úplne 100% vyťaženej, si väčšinou rozdelíme s našimi kamarátmi a kolegami. Naša produkcia však začína prerastať našu spotrebu, a preto by sme vám tieto kávy radi ponúkli. Dosť možno ochutnáte kávy, ktoré ešte len pustíme do sveta, limitky, alebo špeciálnej zmesi.
4. Poďte je skúšať s nami!
5. Káva Cupping test je buď z Kolumbie, Guatemaly, nebo Ugandy :)
Kávy Cupping test sú vždy jednodruhovej arabiky alebo zmesi arabiky a robusty, všetko v najvyššej, výberové kvalite, ako ste u nás zvyknutí. Tieto kávy posielame max do 8 týždňov od praženia.