PORADŇA
Vitajte na našich kávových stránkach UPRAZENO.SK - sme špecialisti na kávu!
SVK | €
TANZANIA/ARABICA
Dátum zberu: 2019
Krajina: Tanzania
Región: Ilomba, Jižní Tanzánie
Oblasť: Mbozi, Songwe
Odroda: Bourbon, Kent, Typica
Nadmorská výška:+ 1 700 m.n.m.
Spracovanie: Plne premyté (washed)
Chuťový profil: V chuti objavíte čokoládu, sušené datle, jahody i citrusy.
Stupeň praženia: 
O tanzanskej kave
Korene kávy v Tanzánii možno vysledovať až do 16. storočia. V nadväznosti na nemeckú a potom britskú koloniálnu nadvládu prešiel tanzánsky kávový priemysel mnohými transformáciami v snahe vytvoriť čo najkvalitnejšie kávu. Káva v Tanzánii sa dlho pestovala takmer výhradne na severe. Regióny Kilimandžáro, Arusha, Tari, Kagera, Kigoma a Karatu / Ngorongoro boli pre svoje ideálne podmienky ako stvorené pre pestovanie arabiky. V posledných rokoch sa pestovanie kávy rozšírilo aj na juh, predovšetkým do oblastí Ruvuma a Mbeya / Mbozi. Dnes 75 až 85% celkovej produkcie kávy v Tanzánii pochádza z fariem na juhu. 
O podmienkach pre farmárov
Naša káva Ilomba Matunda AB je zmes kávy od drobných farmárov v okrese Mbozi v regióne Songwe v južnej Tanzánii, kde všetka zber prebieha ručne. Ilomba Best AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society) bola založená v roku 1997 ako farmárska skupina, ktorá sa zameriava na zefektívňovanie spracovanie kávových čerešní.
