Costa Rica HB Yeast Washed - Zrnková káva, 100% Arabica

Plná, vyvážená chuť zrelého ovocia s karamelovou sladkosťou, škoricovým nádychom a kvetinovou jemnosťou.
100%
1 hodnocení
Přidat do oblíbených
Skladom
Dátum doručenia 17. 11. 2026
ks
Přidat do oblíbených
 17 €
Do košíka
Hodnocení obchodu 100%
Doprava zdarma nad 60 €
+89
CUPPING
SCORE
  • balení kávy černé a měděné barvy s logem ROASTED a rozloženými zrny kávy
  • černé balení zrnkové kávy obal s kovově zlatým nápisem ROASTED a logem nad krajinou
  • Roasted balení kávy černé s oranžovým nápisem ROASTED a zrnka kávy vedle
  • obal na zrnkovou kávu černé balení s nápisem ROASTED a oranžový vedlejší obal v pozadí
  • zrna kávy vedle černého balení s oranžovou páskou a nápisem ROASTED
  • Zrnková káva Roasted černé balení s nápisem ROASTED a krajinou na obalu
  • muž s bílým tričkem a černou zástěrou drží světle modrou konvičku na kávu v kavárně tatované paže
  • dve-cerne-vakuove-balicky-kavy-s-ventilem-roasted-4x-40-g
Chuť
Hořkost
1
2
3
4
5
Sladkost
1
2
3
4
5
Kyselost
1
2
3
4
5
Původ
Krajina a oblasť
Kostarika - West Valley
Nadmorská výška
1 600 m. n. m.
Dátum zberu
2023/2024
Pražení a zpracování
Spracovanie
Yeast washed
Další informace
Odroda
Caturra, Catuai
Skladovanie
V suchu a tme
Vhodnosť prípravy
Omni roast
EXPERIMENTÁLNE SPRACOVANÁ KÁVA Z KOSTARIKY
COSTA RICA YEAST
ZRELÉ OVOCIE | KARAMELOVÉ TÓNY | ŠKORICA | KVETINOVÉ TÓNY
Výberová káva z oblasti Tarrazú, pri ktorej hrá hlavnú úlohu netradičná fermentácia pomocou kvasiniek.

Práve spracovanie pomáha zvýrazniť jej ovocnú sladkosť, karamel a jemné korenisté tóny. Výsledkom je komplexná káva s cuppingovým skóre 89 bodov.
VÝBEROVÁ KÁVA
89 BODOV
Harmonická a sladká káva s tónmi zrelého ovocia, karamelu a škorice, ktoré dopĺňa jemný kvetinový charakter.
PÔVOD KÁVY
TARRAZÚ | COSTA RICA
Costa Rica Yeast pochádza z oblasti Tarrazú, jednej z najznámejších pestovateľských oblastí Kostariky. Práve tu vznikla káva, pri ktorej sa tradičná práca s kávovými čerešňami spája s experimentálnym spôsobom fermentácie.
Costa Rica Yeast Costa Rica Yeast Costa Rica Yeast
ČO V KÁVE NÁJDETE
OVOCNÁ, SLADKÁ A JEMNE KORENISTÁ
ZRELÉ OVOCIE
KARAMEL
ŠKORICA
KVETY
Šťavnaté zrelé ovocie dopĺňa sladký karamel a jemné korenisté tóny škorice. Kvetinové podtóny dodávajú káve ľahkosť a vytvárajú príjemný kontrast k jej výraznej sladkosti.
ČO STOJÍ ZA JEJ CHUŤOU
FERMENTÁCIA POMOCOU KVASINIEK
Po zbere sa zrelé kávové čerešne starostlivo vytriedia a následne prechádzajú fermentáciou s pridaním kvasiniek.

Tento spôsob spracovania pomáha zvýrazniť prirodzené ovocné a sladké tóny kávy. Po fermentácii sa zrná sušia na afrických posteliach, kde sa proces dokončuje a chuťový profil sa ďalej rozvíja.
OD ČEREŠNE K ZELENÉMU ZRNU
KEĎ FERMENTÁCIA MENÍ CHARAKTER KÁVY
Costa Rica Yeast je výsledkom spolupráce farmárov z oblasti Tarrazú a odborníkov na fermentáciu. Dôležitou súčasťou výsledku je kontrola celého spracovania, pretože práve počas fermentácie vzniká výrazná časť jej charakteru.

Výsledkom je káva, ktorá sa od klasicky spracovaných lotov odlišuje výraznejšou ovocnosťou, sladkosťou a komplexnosťou.
Costa Rica Yeast Costa Rica Yeast Costa Rica Yeast
AKO SI JU PRIPRAVIŤ
ESPRESSO AJ FILTER UKÁŽU INÚ STRÁNKU KÁVY
Všestranné praženie umožňuje pripraviť Costa Rica Yeast viacerými spôsobmi. Podľa zvoleného spôsobu prípravy sa mení, ktoré tóny v šálke najviac vyniknú.
ESPRESSO
Intenzívnejšia chuť zrelého ovocia a karamelu s výraznejšou sladkosťou.
FILTER
Jemnejší prejav, v ktorom viac vynikajú kvetinové tóny, ovocie a škorica.
PRAŽENIE A KONTROLA KVALITY
KAŽDÝ DETAIL OVPLYVŇUJE VÝSLEDNÚ CHUŤ
Pri takto výraznej káve nechceme jej charakter pražením prekryť. Moderné technológie nám pomáhajú presne kontrolovať priebeh praženia a udržiavať konzistentnosť tak, aby v šálke zostalo to, čo je na Costa Rica Yeast zaujímavé.
Loring S35 Kestrel
LORING S35 KESTREL
Presná kontrola priebehu praženia nám pomáha pracovať s výrazným charakterom kávy a konzistentne opakovať profil pri každom pražení.
Sovda Pearl Mini
SOVDA PEARL MINI
Optická triedička kontroluje jednotlivé zrná a pomáha odstrániť defekty ešte predtým, než sa káva dostane do balíčka.
ČERSTVOSŤ JE PRE NÁS ZÁKLAD
PRAŽÍME A BALÍME AŽ PO OBJEDNÁVKE
Kávu pražíme a balíme až po prijatí objednávky, aby sa k vám dostala maximálne čerstvá. Costa Rica Yeast je dostupná v baleniach 250 g a 1 kg.
CHCETE VEDIEŤ VIAC?
ZAUJÍMA VÁS VIAC O KÁVE?
Čo je vlastne kvalitná káva?
Ako spoznať kvalitnú kávu a podľa čoho ju vyberať? Prečítať článok
Ako uchovať kávu čo najdlhšie čerstvú?
Praktické tipy na správne skladovanie kávy. Prečítať článok
Ako praženie ovplyvňuje chuť kávy?
Rozdiely medzi svetlejším a tmavším pražením. Prečítať článok
Aká je história kávy?
Od počiatkov kávy až po dnešnú výberovú scénu. Prečítať článok
Káva a zdravie
Pozitívne aj negatívne účinky kávy na ľudský organizmus. Prečítať článok
Čo je cupping?
Ako prebieha degustácia a hodnotenie kávy? Prečítať článok
NAHLIADNITE K NÁM
VIAC O KÁVE A JEJ PRÍPRAVE
Top 3 odporúčaní Pridať doporučenie
K tomuto produktu nebolo zatiaľ vložené žiadne hodnotenie. Buďte prví, kto pridá doporučenie .

Nakupujte s nami bez obav

DOPRAVA
zadarmo
Na každý nákup nad 60 Eur cez Zásielkovňu, lebo nad 100 Eur cez PPL.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydách pre vás pražíme vlastnú kávu z bôbov z celého sveta. Denne av malých dávkach.
O káve Upraženo.sk
VERNOSTNÉ BODY
za každý nákup
A potom ich môžete uplatniť ako zľavu na nákup.