Výberová vianočná zmes zo 100 % arabík z Brazílie a Kolumbie. V šálke prepája čokoládovú sladkosť s hravými ovocnými tónmi pomaranča, žltého melóna a broskýň.
Kombinácia aeróbnej fermentácie a naturálneho spracovania prináša výrazný aromatický profil, ktorý dopĺňajú tóny lízanky, banánovej zmrzliny a brownies.
VÝBEROVÁ VIANOČNÁ ZMES
86 BODOV
Výberová zmes s cuppingovým skóre 86 bodov. Jej chuť prepája ovocné tóny s čokoládovou sladkosťou a dezertným charakterom.
DVA PÔVODY V JEDNEJ ŠÁLKE
BRAZÍLIA | KOLUMBIA
Zmes tvoria dve 100 % arabiky. Brazílska káva pochádza z oblasti Serra do Salitre, kolumbijská z oblasti Huila, Acevedo. Ich spojením vzniká výrazne sladký a ovocný vianočný blend.
ČO V KÁVE NÁJDETE
OVOCNÁ, SLADKÁ A DEZERTNÁ
Pomaranč v čokoláde, žltý melón a broskyne tvoria ovocnú časť chuťového profilu. Sladkosť pripomínajúcu lízanku dopĺňajú krémové tóny banánovej zmrzliny a výrazné brownies.
POMARANČ V ČOKOLÁDE
ŽLTÝ MELÓN
BROSKYNE
LÍZANKA
BANÁNOVÁ ZMRZLINA
BROWNIES
ČO STOJÍ ZA JEJ CHUŤOU
DVA SPÔSOBY SPRACOVANIA
AERÓBNA FERMENTÁCIA
Spracovanie s prístupom kyslíka počas fermentácie umožňuje rozvoj aromatickej komplexity a výrazných chuťových tónov.
NATURÁLNE SPRACOVANIE
Pri naturálnom spracovaní sa kávové čerešne sušia aj s dužinou. Tento postup zvyčajne podporuje sladkosť a ovocný charakter kávy.
ČO TVORÍ CHRISTMAS BLEND
SERRA DO SALITRE | HUILA, ACEVEDO
Brazília, Serra do Salitre, a Kolumbia, Huila, Acevedo. Dve kávové oblasti, dve 100 % arabiky a dva spôsoby spracovania, aeróbna fermentácia a naturálna metóda.
Spoločne vytvárajú Christmas Blend s výraznými ovocnými a dezertnými tónmi.
AKO SI JU PRIPRAVIŤ
OMNI ROAST NA ESPRESSO AJ FILTER
Praženie je nastavené tak, aby zmes fungovala pri rôznych spôsoboch prípravy a zakaždým ukázala trochu inú stránku svojho charakteru.
ESPRESSO
Pri príprave espressa môžete objavovať výraznú sladkosť, čokoládové tóny a dezertný charakter zmesi.
FILTER
Pri filtrovanej príprave môžete preskúmať ovocnejšiu stránku zmesi s tónmi pomaranča, melóna a broskýň.
PRAŽENIE A KONTROLA KVALITY
KAŽDÝ DETAIL MÁ VPLYV NA VÝSLEDNÚ CHUŤ
Pri výberových kávach rozhodujú detaily. Moderné technológie nám pomáhajú udržiavať konzistentnosť praženia a kontrolovať kvalitu zŕn tak, aby obe zložky zmesi vytvorili vyváženú výslednú šálku.
COFFED SR 5
Naše výberové kávy pražíme na pražičke COFFED SR 5, ktorá nám umožňuje starostlivo riadiť proces praženia a rozvíjať jedinečný chuťový charakter každej kávy.
SOVDA PEARL MINI
Optická triedička kontroluje jednotlivé zrná a pomáha odstrániť defekty ešte predtým, než sa káva dostane do balíčka.
ČERSTVOSŤ JE PRE NÁS ZÁKLAD
PRAŽÍME AŽ PO OBJEDNÁVKE
Roasted Christmas Blend pražíme až po prijatí objednávky, aby sa k vám dostala maximálne čerstvá. Dostupná je v balení 250 g.
CHCETE VEDIEŤ VIAC?
ZAUJÍMA VÁS VIAC O KÁVE?
Čo je vlastne kvalitná káva?
Ako spoznať kvalitnú kávu a podľa čoho ju vyberať? PREČÍTAŤ ČLÁNOK