Roasted Ethiopia Guji Hadeso - Zrnková káva, 100% Arabica

Šťavnaté kôstkové ovocie dopĺňa sladkosť mliečnej čokolády a jemné kvetinové tóny ibišteka a pomarančového kvetu.
Skladom
Dátum doručenia 17. 11. 2026
ks
Přidat do oblíbených
 17 €
Do košíka
Hodnocení obchodu 100%
Doprava zdarma nad 60 €
+87
CUPPING
SCORE
  • barista-v-bile-tricko-a-cerne-zastere-drzi-svetlomodrou-konvicku-na-kavu-u-dreveneho-pultu-kavarny
  • roasted-costa-rica-bach-zrnkova-kava-100-arabica-baleni-cerne (1)
  • dve-balene-zrnkove-kavy-modry-sacek-s-napisem-roasted-zlate-baleni-vzadu-suche-kvety (1)
  • roasted-costa-rica-bach-oranzovy-sacek-baleni-zrnkova-kava
Chuť
Cuppingové skóre
87
Hořkost
1
2
3
4
5
Sladkost
1
2
3
4
5
Kyselost
1
2
3
4
5
Původ
Krajina a oblasť
Etiopie, Guji, Oddoo Shakisso, Dambi Uddo
Nadmorská výška
1 850 až 2 100 m n. m.
Dátum zberu
2025/2026
Pražení a zpracování
Spracovanie
Natural
Stupeň praženia
1
2
3
4
5
Další informace
Odroda
JARC varieties, Local Landraces
Skladovanie
Vhodnosť prípravy
Espresso, filtr
NATURÁLNE SPRACOVANÁ ETIÓPIA
ETHIOPIA GUJI SHAKISSO HADESO
MLIEČNA ČOKOLÁDA | IBIŠTEK | KÔSTKOVÉ OVOCIE | POMARANČOVÝ KVET
Výberová káva z regiónu Guji v Etiópii, kde kávové čerešne dozrievajú vo vysokých nadmorských výškach 1 850 až 2 100 metrov.

Naturálne spracovanie jej dodáva výraznú sladkosť a šťavnatú ovocnosť, ktorú dopĺňajú jemné kvetinové tóny.
VÝBEROVÁ KÁVA
87 BODOV
Výrazne sladká a ovocná šálka s príjemnou kvetinovou komplexnosťou, čistým charakterom a elegantným zakončením.
PÔVOD KÁVY
GUJI | ETIÓPIA
Región Guji sa nachádza približne 300 až 400 kilometrov južne od Addis Abeby v regióne Oromia.

Kombinácia vysokých nadmorských výšok, miestnej mikroklímy a genetickej rozmanitosti etiópskych kávovníkov tu vytvára ideálne podmienky na vznik sladkých, ovocných a výrazne kvetinových káv.
Ethiopia Guji Shakisso Hadeso Ethiopia Guji Shakisso Hadeso Ethiopia Guji Shakisso Hadeso
ČO V KÁVE NÁJDETE
SLADKÁ, OVOCNÁ A KVETINOVÁ
MLIEČNA ČOKOLÁDA
IBIŠTEK
KÔSTKOVÉ OVOCIE
POMARANČOVÝ KVET
Šťavnaté kôstkové ovocie dopĺňa sladkosť mliečnej čokolády a jemné kvetinové tóny ibišteka a pomarančového kvetu. Naturálne spracovanie zvýrazňuje ovocnosť a prirodzenú sladkosť kávy.
ČO STOJÍ ZA JEJ CHUŤOU
NATURÁLNE SPRACOVANIE
Každý deň sa ručne zbierajú iba dokonale zrelé kávové čerešne. Po doručení do stanice Hadeso prechádzajú ďalšou kontrolou, pri ktorej sa odstraňujú nezrelé, prezreté alebo poškodené plody.

Po triedení podľa hustoty sa celé čerešne rozprestrú v tenkých vrstvách na vyvýšené sušiace stoly. Počas sušenia sa pravidelne obracajú, aby strácali vlhkosť rovnomerne.

Celý proces sušenia trvá približne 15 až 18 dní. Počas najsilnejšieho poludňajšieho slnka sú čerešne zatienené a cez noc zakryté, aby boli chránené pred rosou.
KDE KÁVA VZNIKÁ
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA HADESO
Hadeso sa nachádza v oblasti Oddoo Shakisso, Dambi Uddo a spolupracuje približne s 500 drobnými pestovateľmi kávy.

Väčšina miestnych farmárov hospodári na pozemkoch menších ako päť hektárov. Pestovanie zostáva prevažne tradičné a veľká časť práce od starostlivosti o kávovníky až po zber prebieha ručne.
Ethiopia Guji Ethiopia Guji Ethiopia Guji
ETIÓPSKA ROZMANITOSŤ
JARC VARIETIES A LOCAL LANDRACES
Tento lot tvoria JARC varieties a miestne etiópske odrody označované ako Local Landraces.

Práve mimoriadna genetická rozmanitosť kávovníkov je jedným z dôvodov, prečo etiópske kávy ponúkajú takú širokú paletu chutí a vôní.
STAROSTLIVO VYTRIEDENÁ KÁVA
GRADE 1
Etiópske kávy sa klasifikujú podľa vizuálnej kontroly zŕn, množstva defektov a výslednej kvality šálky.

Grade 1 predstavuje najvyšší stupeň kvality. Kávy tejto kategórie nesmú vykazovať chuťové vady a prechádzajú veľmi starostlivým triedením.
ZA KÁVOU STOJÍ
TESTI SPECIALTY COFFEE
Stanicu Hadeso spravuje Testi Specialty Coffee, ktorá sa okrem produkcie výberových káv venuje aj podpore miestnych komunít.

V rôznych častiach Etiópie sa podieľala napríklad na výstavbe škôl, projektoch zameraných na dostupnosť čistej vody a pripájaní domácností k elektrickej sieti.
AKO SI JU PRIPRAVIŤ
FILTER AJ ESPRESSO UKÁŽU INÚ STRÁNKU KÁVY
Ethiopia Guji Shakisso Hadeso poteší predovšetkým milovníkov výrazne ovocných a kvetinových výberových káv.
FILTER
Zvýrazní pomarančový kvet, ibištek a šťavnaté tóny kôstkového ovocia.
ESPRESSO
Ponúkne plnšiu sladkosť, výraznejšiu ovocnosť a príjemný tón mliečnej čokolády.
PRAŽENIE A KONTROLA KVALITY
KAŽDÝ DETAIL OVPLYVŇUJE VÝSLEDNÚ CHUŤ
Pri káve s takým výrazným ovocným a kvetinovým charakterom nechceme jej pôvod pražením prekryť. Moderné technológie nám pomáhajú presne kontrolovať priebeh praženia a udržiavať konzistentnosť tak, aby v šálke zostala prirodzená sladkosť, ovocnosť a komplexnosť kávy.
Loring S35 Kestrel
LORING S35 KESTREL
Presná kontrola priebehu praženia nám pomáha zachovať charakter kávy a konzistentne opakovať výsledný profil pri každom pražení.
Sovda Pearl Mini
SOVDA PEARL MINI
Optická triedička kontroluje jednotlivé zrná a pomáha odstrániť defekty ešte predtým, než sa káva dostane do balíčka.
ČERSTVOSŤ JE PRE NÁS ZÁKLAD
PRAŽÍME A BALÍME AŽ PO OBJEDNÁVKE
Kávu pražíme a balíme až po prijatí objednávky, aby sa k vám dostala maximálne čerstvá.
CHCETE VEDIEŤ VIAC?
ZAUJÍMA VÁS VIAC O KÁVE?
Čo je vlastne kvalitná káva?
Ako spoznať kvalitnú kávu a podľa čoho ju vyberať? Prečítať článok
Ako uchovať kávu čo najdlhšie čerstvú?
Praktické tipy na správne skladovanie kávy. Prečítať článok
Ako praženie ovplyvňuje chuť kávy?
Rozdiely medzi svetlejším a tmavším pražením. Prečítať článok
Aká je história kávy?
Od počiatkov kávy až po dnešnú výberovú scénu. Prečítať článok
Káva a zdravie
Pozitívne aj negatívne účinky kávy na ľudský organizmus. Prečítať článok
Čo je cupping?
Ako prebieha degustácia a hodnotenie kávy? Prečítať článok
NAHLIADNITE K NÁM
VIAC O KÁVE A JEJ PRÍPRAVE
Top 3 odporúčaní Pridať doporučenie
K tomuto produktu nebolo zatiaľ vložené žiadne hodnotenie. Buďte prví, kto pridá doporučenie .

Nakupujte s nami bez obav

DOPRAVA
zadarmo
Na každý nákup nad 60 Eur cez Zásielkovňu, lebo nad 100 Eur cez PPL.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydách pre vás pražíme vlastnú kávu z bôbov z celého sveta. Denne av malých dávkach.
O káve Upraženo.sk
VERNOSTNÉ BODY
za každý nákup
A potom ich môžete uplatniť ako zľavu na nákup.