Roasted Kenya Karimikui Kirinyaga - Zrnková káva, 100% Arabica

Svieže spojenie kvetinových tónov, šťavnatého grapefruitu a čistej, živej acidity typickej pre výberové kávy z Kene.
Skladom
Dátum doručenia 17. 11. 2026
ks
Přidat do oblíbených
 17 €
Do košíka
Hodnocení obchodu 100%
Doprava zdarma nad 60 €
+88
CUPPING
SCORE
  • zrnkova-kava-cerny-sacek-roasted-zlate-logo-nahore (1)
  • barista-v-bile-tricko-a-cerne-zastere-drzi-svetlomodrou-konvicku-na-kavu-u-dreveneho-pultu-kavarny
  • dve-balene-zrnkove-kavy-modry-sacek-s-napisem-roasted-zlate-baleni-vzadu-suche-kvety (1)
  • zrnkova-kava-baleni-cerne-barvy-s-oranzovou-linkou-a-napisem-roasted-vedle-rozlozenych-zrn-kavy (1)
Chuť
Cuppingové skóre
87,5
Hořkost
1
2
3
4
5
Sladkost
1
2
3
4
5
Kyselost
1
2
3
4
5
Původ
Krajina a oblasť
Keňa, Kirinyaga, Ngariama, Gichugu
Nadmorská výška
1 700 až 1 900 m n. m.
Dátum zberu
2025/2026
Pražení a zpracování
Spracovanie
Fully washed, premyté spracovanie
Stupeň praženia
1
2
3
4
5
Další informace
Odroda
Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Skladovanie
V suchu, chlade a tme
Vhodnosť prípravy
Omni roast
SVIEŽA KEŇA Z ÚPÄTIA MOUNT KENYA
KENYA KARIMIKUI KIRINYAGA AB
KVETINOVÉ TÓNY | GRAPEFRUIT | CITRUSY
Výberová káva z oblasti Kirinyaga na úpätí hory Mount Kenya. Vysoká nadmorská výška, úrodná vulkanická pôda a starostlivé premyté spracovanie jej dodávajú čistý, svieži a výrazný charakter.

V šálke dominujú kvetinové tóny doplnené šťavnatou grapefruitovou aciditou.
VÝBEROVÁ KÁVA Z KENE
ČISTÁ, ŠŤAVNATÁ A VÝRAZNE SVIEŽA
Vysoká nadmorská výška pomáha kávovým čerešniam dozrievať pomalšie a vytvárať husté, sladké zrná. Premyté spracovanie následne zvýrazňuje čistotu, sviežosť a jasne rozpoznateľné chuťové tóny.
PÔVOD KÁVY
KIRINYAGA | KEŇA
Káva pochádza z regiónu Kirinyaga na úpätí Mount Kenya. Kávovníky tu rastú v nadmorskej výške približne 1 700 až 1 900 metrov nad morom.

Kombinácia vysokej nadmorskej výšky, vulkanickej pôdy a miestnej klímy vytvára vhodné podmienky na pomalé dozrievanie čerešní a vznik výrazného chuťového profilu.
Kenya Karimikui Kirinyaga AB Kenya Karimikui Kirinyaga AB Kenya Karimikui Kirinyaga AB
ČO V KÁVE NÁJDETE
KVETINOVÁ, CITRUSOVÁ A ŠŤAVNATÁ
KVETY
GRAPEFRUIT
CITRUSY
Výrazné kvetinové tóny dopĺňa svieža grapefruitová acidita. Výsledkom je čistá a živá šálka s intenzívnou arómou, ktorá dobre ukazuje typický charakter kvalitných kenských káv.
ČO STOJÍ ZA JEJ ČISTOU CHUŤOU
FULLY WASHED
Zrelé kávové čerešne ručne zbierajú drobní pestovatelia a následne ich dopravujú do spracovateľskej stanice Karimikui. Pri príjme prechádzajú vizuálnou kontrolou a triedením vo vode.

Po odstránení dužiny káva fermentuje približne 12 až 24 hodín. Potom sa premyje čistou vodou a ďalších 24 hodín sa namáča.

Nakoniec sa káva suší na vyvýšených afrických sušiacich lôžkach alebo v solárnych sušiarňach približne 7 až 21 dní. Počas sušenia sa pravidelne obracia, aby proces prebiehal rovnomerne.
KENSKÉ TRIEDENIE KÁVY
ČO ZNAMENÁ AB?
Kenské kávy sa triedia okrem iného podľa veľkosti zrna. Označenie AB patrí zrnám s veľkosťou približne 6 až 7 mm.

Ide o tradičnú súčasť kenského systému triedenia, vďaka ktorému možno jednotlivé loty lepšie rozdeliť podľa fyzických vlastností zeleného zrna.
KDE KÁVA VZNIKÁ
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA KARIMIKUI
Karimikui Factory sa nachádza v oblasti Ngariama v regióne Kirinyaga a funguje už od roku 1953.

Stanicu vlastní a prevádzkuje družstvo Rung’eto Farmers Cooperative Society. Kávové čerešne sem dodáva viac ako 2 500 drobných pestovateľov, ktorí väčšinou hospodária na malých pozemkoch s približne 300 až 500 kávovníkmi.
Kenya Karimikui Kenya Karimikui Kenya Karimikui
ODRODY
SL28 | SL34 | RUIRU 11 | BATIAN
SL28 A SL34
Odrody vyšľachtené organizáciou Scott Agricultural Laboratories v 30. a 40. rokoch minulého storočia. Sú známe vysokou kvalitou výslednej šálky a hlbokým koreňovým systémom.
RUIRU 11
Modernejšia odroda cenená predovšetkým pre vysoké výnosy a odolnosť voči chorobám kávovníka.
BATIAN
Odroda vyšľachtená kenským Coffee Research Institute v roku 2010. Je odolná voči významným chorobám kávovníka a prvú úrodu dokáže priniesť približne po dvoch rokoch.
AKO SI JU PRIPRAVIŤ
FILTER AJ ESPRESSO UKÁŽU INÚ STRÁNKU KÁVY
Čistý a svieži charakter tejto kenskej kávy najlepšie vynikne pri príprave, ktorá nechá priestor jej kvetinovej aróme a grapefruitovej acidite.
FILTER
Zvýrazní čistotu šálky, kvetinovú arómu a svieži citrusový charakter.
ESPRESSO
Výrazná a šťavnatá šálka so sviežou grapefruitovou aciditou a intenzívnou arómou.
PRAŽENIE A KONTROLA KVALITY
ABY VYNIKOL CHARAKTER KÁVY
Pri sviežej a výraznej kenskej káve chceme zachovať predovšetkým čistotu, ovocnosť a kvetinový charakter. Technológie nám pomáhajú presne kontrolovať priebeh praženia a udržiavať výslednú chuť konzistentnú.
Loring S35 Kestrel
LORING S35 KESTREL
Presná kontrola priebehu praženia nám pomáha zachovať charakter kávy a konzistentne opakovať výsledný profil pri každom pražení.
Sovda Pearl Mini
SOVDA PEARL MINI
Optická triedička kontroluje jednotlivé zrná a pomáha odstrániť defekty ešte predtým, než sa káva dostane do balíčka.
ČERSTVOSŤ JE PRE NÁS ZÁKLAD
PRAŽÍME A BALÍME AŽ PO OBJEDNÁVKE
Kávu pražíme a balíme až po prijatí objednávky, aby sa k vám dostala maximálne čerstvá.
CHCETE VEDIEŤ VIAC?
ZAUJÍMA VÁS VIAC O KÁVE?
Čo je vlastne kvalitná káva?
Ako spoznať kvalitnú kávu a podľa čoho ju vyberať? Prečítať článok
Ako uchovať kávu čo najdlhšie čerstvú?
Praktické tipy na správne skladovanie kávy. Prečítať článok
Ako praženie ovplyvňuje chuť kávy?
Rozdiely medzi svetlejším a tmavším pražením. Prečítať článok
Aká je história kávy?
Od počiatkov kávy až po dnešnú výberovú scénu. Prečítať článok
Káva a zdravie
Pozitívne aj negatívne účinky kávy na ľudský organizmus. Prečítať článok
Čo je cupping?
Ako prebieha degustácia a hodnotenie kávy? Prečítať článok
NAHLIADNITE K NÁM
VIAC O NAŠEJ KÁVE A PRAŽIARNI
Top 3 odporúčaní Pridať doporučenie
K tomuto produktu nebolo zatiaľ vložené žiadne hodnotenie. Buďte prví, kto pridá doporučenie .

Nakupujte s nami bez obav

DOPRAVA
zadarmo
Na každý nákup nad 60 Eur cez Zásielkovňu, lebo nad 100 Eur cez PPL.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydách pre vás pražíme vlastnú kávu z bôbov z celého sveta. Denne av malých dávkach.
O káve Upraženo.sk
VERNOSTNÉ BODY
za každý nákup
A potom ich môžete uplatniť ako zľavu na nákup.