Zrnková káva Papua Nová Guinea - 100% Arabica

Zrnková káva Papua Nová Guinea - 100% Arabica

Množstvo
Forma kávy
Skladom - Dátum doručenia 29. 9. 2022
Čerstvo upražené - Pražíme denne v malých dávkach podľa vašich objednávok
10.70
Původ
Krajina a oblasť
Papua Nová Guinea - Baroida
Nadmorská výška
1 700 – 1 850 m.n.m.
Dátum zberu
2021/2022
Další informace
Odroda
Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica
Skladovanie
V suchu a temnu
Vhodnosť prípravy
Na filter
Pražení a zpracování
Spracovanie
Plne premyté
Stupeň praženia
1
2
3
4
5

PAPUA NOVÁ GUINEA/ARABICA - VHODNÁ NA FILTER!

Tairora washed A 2021/22

Farma: Colbran Coffeelands Estate a okolní farmáři

Chuťový profil: Ovocná chuť jabĺk, s tónmi čierneho čaju a sušených meuniek, s horkou, kakaovou dochuťou.

Cuppingové skóre: 85,5 = VÝBEROVÁ KÁVA


O káve z Papuy Novej Guiney

Kávy z Papuy Novej Guiney sú medzi výberovými kávami nováčikmi. Avšak história pestovania kávy siaha až do 90. rokov 19. storočia. Obdobie medzi rokmi 1951 až 1965 potom možno nazvať "kávovým boomom", množstvo pôdy vysadené kávovníkmi vzrástlo zo 147 hektárov na 4 800 hektárov. Väčšina káv pochádza z veľmi malých políčok miestnych farmárov, ktoré by sa skôr dali nazvať záhradami ako plantážami. Miestni spoločne s kávou pestujú ďalšie plodiny, ktoré slúžia na ich vlastnú obživu. Farmári kávovej čerešne ručne drvia a následne na dvakrát sušia na vyvýšených posteliach. Malí farmári tvoria 85% podiel kávy vypestovanej v PNG, absolútna väčšina z nich pracuje aj dodnes ručne a hospodári v nadmorskej výške nad 1500 m.n.m.

pap2   pap1   pap3

O družstvách

Združovanie miestnych farmárov do družstiev je z dôvodu veľkej jazykovej rozmanitosti a veľkej vzdialenosti medzi jednotlivými pestovateľmi kmene náročné. V posledných rokoch ale v krajine veľmi významne pôsobí CIC – The Coffee Industry Corporation, ktorý okrem výskumu odrôd spolupracuje aj s farmármi na skvalitnení a zefektívnení ich práce. Aj preto sa kávy z Papuy Novej Guiney začínajú častejšie objavovať medzi výberovými kávami.

ob1   ob12   ob3

O chuti

Označenie kávy najvyššou kvalitatívnou triedou predznamenáva plnú, vyváženú a jednotnú chuť kávy s výrazným telom a kyslosťou, bohatú na výraznú chuť a vôňu. V chuti ucítite jablká s čiernym čajom a sušenými marhuľami zakončenou kakaom. Ovocnosť kávu predurčuje vo využití na filter, prípadne iné alternatívne prípravy kávy, chutiť ale určite bude aj milovníkom klasického espressa, kde vynikne kakaová horkosť.

Top 3 odporúčaní Pridať doporučenie
K tomuto produktu nebolo zatiaľ vložené žiadne hodnotenie. Buďte prví, kto pridá doporučenie .
Mohlo by sa vám páčiť
Náš tip
Zrnková káva - Ethiopia Nensebo Refisa - 100% arabica
Skladom 250g
10.2 9.69
Do košíka
Akčné
Zrnková káva - Rwanda 100% Arabica
Skladom 250g
9.7 9.21
Do košíka
Akčné
Novinka
Zrnková káva - Ethiopia Boji Kochere- 100% arabica
Skladom 250g
10.2 9.69
Do košíka
Novinka
Náš tip
Letná zmes 2022 - Zrnková káva 100% Arabica 250 g
Skladom
10.2 9.69

Nakupujte s nami bez problémov

DOPRAVA
zadarmo
Na každý nákup nad 45 Eur cez Zásielkovňu, lebo nad 100 Eur cez PPL.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydách pre vás pražíme vlastnú kávu z bôbov z celého sveta. Denne av malých dávkach.
VERNOSTNÉ BODY
za každý nákup
A potom ich môžete uplatniť ako zľavu na nákup.