Zrnková káva - Peru 100% Arabica

Zrnková káva - Peru 100% Arabica

Množstvo
Forma kávy
Skladom - Dátum doručenia 6. 12. 2022
Čerstvo upražené - Pražíme v malých dávkach podľa vašich objednávok
8.7 6.96
Původ
Krajina a oblasť
Peru - Amazonas, Rodriguez de Mendoza
Nadmorská výška
1 400 -1 800 m.n.m.
Dátum zberu
2021/2022
Další informace
Odroda
Typica / Bourbon / Pache / Catuai / Catimor
Skladovanie
V suchu a temnu
Vhodnosť prípravy
Na espresso
Pražení a zpracování
Spracovanie
Plně promyté (washed)
Stupeň praženia
1
2
3
4
5

PERU/ARABICA

Chuťový profil: Jablka, čokoláda, karamel a švestky

Cuppingové skóre: 83 = VÝBEROVÁ KÁVA


O peruánskej káve

Prečo káva z Peru? Pretože práve táto káva má výnimočný prísľub ako producent vysoko kvalitných káv, krajina je celosvetovo najväčším vývozcom organické kávy Arabica. Vďaka extrémnym nadmorským výškam a úrodným pôdam produkujú malí poľnohospodári v krajine ohromujúci kávovej špeciály. Hoci káva dorazila do Peru už v 17. storočí, do konca 19. storočia jej bolo exportovaných len veľmi málo. Rozvoj exportu prišiel na konci 19. storočia, kedy Indonézii, do tej doby najväčšieho importéra kávy do Európy, zasiahla hrdzu kávových listov. Medzi koncom 19. storočia a prvou svetovou vojnou európske krajiny investovali značné prostriedky do výroby kávy v Peru. Keď Briti a ďalšie európski vlastníci pôdy po druhej svetovej vojne odišli, ich pozemky kúpila vláda a 2 milióny hektárov prerozdelila miestnym obyvateľom. A tak sa z Peru stala kávová mocnosť plná malých pestovateľov kávy.

p4   p2   p3

O podmienkách pre farmárov

V oblasti Amazonas sa okolo miestneho znalca všetkého o káve, Alfonso Tejada, zhromaždilo niekoľko miestnych výrobcov, aby spoločne vytvorili družstvo Monteverde. Družstvo má celkom 250 členov, ktorým zastrešuje prístup k technológiám a know-how. Miestne farmári obhospodřují v priemere 2 hektáre, úroda je potom zhruba 1500 kg na jednu úrodu, miestne kávy sú tak veľmi limitované.

Top 3 odporúčaní Pridať doporučenie
K tomuto produktu nebolo zatiaľ vložené žiadne hodnotenie. Buďte prví, kto pridá doporučenie .
Mohlo by sa vám páčiť

Nakupujte s nami bez problémov

DOPRAVA
zadarmo
Na každý nákup nad 45 Eur cez Zásielkovňu, lebo nad 100 Eur cez PPL.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydách pre vás pražíme vlastnú kávu z bôbov z celého sveta. Denne av malých dávkach.
VERNOSTNÉ BODY
za každý nákup
A potom ich môžete uplatniť ako zľavu na nákup.