Degustačný balíček Upraženo

BRAZIL/ARABICA

DIAMOND CASTANHA NY2 17/18, SS FC NATURAL

Dátum zberu: 2020/2021

Krajina: Brazília

Oblasť: Minas Gerais

Farma: Různé

Odroda: Směs různých odrůd vysoké kvality

Nadmorská výška: Nad 1 100 m.n.m.

Spracovanie: Natural

Chuťový profil: Intenzívna čokoládová chuť, v ktorej objavíte oriešky spolu s bobuľovitým ovocím. Príjemne sladká chuť, ktorá skvele vynikne pri espresso príprave.

Cuppingové skóre: 82,5 = VÝBEROVÁ KÁVA

GUATEMALA/ARABICA

Finca El Peñón SHB EP FW

Krajina: Guatemala

Región: Huehuetenango

Odroda: Caturra, Bourbon, Pache

Farma: Finca El Peñón

Nadmorská výška: 1 450 – 2 050 m.n.m

Spracovanie: Plne premyté (washed) 

Úroda: 2020/2021

Kvalita: SHB EP

Chuťový profil: Čistú chuť horkej čokolády dopĺňajú jablká, karamel a oriešky.

Cuppingové skóre: 83,5 = VÝBEROVÁ KÁVA

RWANDA/ARABICA - VHODNÁ NA FILTER!

Mushonyi Washing Station

Dátum zberu: 2020

Krajina: Rwanda

Region: Rutsiro District

Oblasť: Western Province

Farma: Mushonyi Washing Station

Odroda: Red Bourbon

Nadmorská výška: 1 600 – 1 900 m.n.m.

Zpracování: Plně premyté (washed)

Chuťový profil: Intenzívna ovocná chuť citrusov, malín a červených ríbezlí s tónmi čierneho čaju a karamelu.

Cuppingové skóre: 86,5 = VÝBEROVÁ KÁVA

NICARAGUA/ARABICA

FINCA AURORA NATURAL RFA 2019/2020

Dátum zberu: 2019/2020

Krajina: Nicaragua

Región: Matagalpa

Farma: Finca Aurora

Odroda: Catuaí, Caturra

Nadmorská výška: 1 200 - 1 400 m. n. m.

Spracovanie: Naturálne/suché

Chuťový profil: Výrazná chuť mliečnej čokolády s tónmi hrušiek, medu a karamboly.

INDONESIA/ARABICA

SUMATRA KERINCI HONEY WET-HULLED

Datum zberu: duben- červen

Krajina: Indonésie

Región: Kerinci, Sumatra

Oblasť: Gunung, Tujuh

Farma: Koerintji Barokah Bersama

Odroda: Andung Sari, Sigarar Utang

Nadmorská výška: 1 400 - 1 700 m. n. m.

Spracovanie: Wet hulled honey

Chuťový profil: Veľmi zaujímavá chuť citrusových plodov s javorovým sirupom, mangom a broskýň. Sladké tóny vyniknú vďaka netradičnému wet-hulled honey spracovanie.