Degustačný balíček Upraženo

COLOMBIA/ARABICA

EXCELSO EP 2021/22

Krajina: Kolumbia

Región: Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Antioquia

Odroda: Bourbon, Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Farma: Rôzne farmy v oblasti do 4,5 hektára

Nadmorská výška: 1250 - 2150 m.n.m

Spracovanie: Plne premyté (washed)

Zber: 2020/2021

Chuťový profil: V chuti objavíte tóny karamelu a orieškov, s dochuťou jabĺk a citrusov.

Cuppingové skóre: 83 = VÝBEROVÁ KÁVA

PAPUA NOVÁ GUINEA/ARABICA - VHODNÁ NA FILTER!

Tairora washed A 2021/22

Dátum zberu: 2021/2022

Krajina: Papua Nová Guinea

Region: Baroida, Aiyura, Kainantu

Oblasť: Eastern Highlands

Farma: Colbran Coffeelands Estate a okolní farmáři

Odroda: Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica

Nadmorská výška: 1 700 – 1 850 m.n.m.

Zpracování: Plně premyté (washed)

Chuťový profil: Ovocná chuť jabĺk, s tónmi čierneho čaju a sušených meuniek, s horkou, kakaovou dochuťou.

Cuppingové skóre: 85,5 = VÝBEROVÁ KÁVA

PERU/ARABICA

Dátum zberu: 2021/2022

Krajina: Peru

Provincia: Amazonas

Región: Rodriguez de Mendoza

Nadmorská výška: 1 400 -1 800 m.n.m.

Spracovanie: Plně promyté (washed)

Odroda:Typica / Bourbon / Pache / Catuai / Catimor

Chuťový profil: Jablka, čokoláda, karamel a švestky

Cuppingové skóre: 83 = VÝBEROVÁ KÁVA

ETHIOPIA/ARABICA

Sidamo FW Organic

Krajina: Etiópia

Oblasť: Nensebo, Sidamo

Odroda:Etiopské odrody

Farma: Spracovateľská stanica Refisa Wet Mill

Nadmorská výška: 1 850 – 2 000 m.n.m

Spracovanie: Plne premyté (washed) 

Chuťový profil: Bobuľovité ovocie, čierny čaj, citrusy, med, nektárinky.

Cuppingové skóre: 87.5 = VÝBEROVÁ KÁVA

Táto káva je vďaka spôsobu praženia vhodná k príprave espressa, tak i na filter.

BRAZIL/ARABICA

DIAMOND CASTANHA NY2 17/18, SS FC NATURAL

Dátum zberu: 2020/2021

Krajina: Brazília

Oblasť: Minas Gerais

Farma: Různé

Odroda: Směs různých odrůd vysoké kvality

Nadmorská výška: Nad 1 100 m.n.m.

Spracovanie: Natural

Chuťový profil: Intenzívna čokoládová chuť, v ktorej objavíte oriešky spolu s bobuľovitým ovocím. Príjemne sladká chuť, ktorá skvele vynikne pri espresso príprave.

Cuppingové skóre: 82,5 = VÝBEROVÁ KÁVA