Degustační balíček východoafrických káv

ETHIOPIA/ARABICA

Krajina: Etiópia

Oblasť: Yirgacheffe, Sidamo

Odroda: Ethiopian Heirloon

Farma: Spracovateľská stanica Boja, stovky drobných pestovateľov z najbližšieho okolia

Nadmorská výška: 2 100 – 2 300 m.n.m

Spracovanie: Plne premyté (washed) + sušenie na zvýšených lôžkach

Úroda: január – február

Chuťový profil: Veľmi vyvážená chuť, plné telo s menšou horkosťou. Obsahuje stredne jablčnú aciditu a v jej chuti cítime nádych mliečnej čokolády, bobuľovitého ovocia a korenia.

TANZANIA/ARABICA

Dátum zberu: 2019

Krajina: Tanzania

Región: Ilomba, Jižní Tanzánie

Oblasť: Mbozi, Songwe

Odroda: Bourbon, Kent, Typica

Nadmorská výška:+ 1 700 m.n.m.

Spracovanie: Plne premyté (washed)

Chuťový profil: V chuti objavíte čokoládu, sušené datle, jahody i citrusy.