Degustačný balíček afrických káv

ETHIOPIA/ARABICA

Krajina: Etiópia

Oblasť: Yirgacheffe, Sidamo

Odroda: Ethiopian Heirloon

Farma: Spracovateľská stanica Boja, stovky drobných pestovateľov z najbližšieho okolia

Nadmorská výška: 2 100 – 2 300 m.n.m

Spracovanie: Plne premyté (washed) + sušenie na zvýšených lôžkach

Úroda: január – február

Chuťový profil: Veľmi vyvážená chuť, plné telo s menšou horkosťou. Obsahuje stredne jablčnú aciditu a v jej chuti cítime nádych mliečnej čokolády, bobuľovitého ovocia a korenia.

BURUNDI/ARABICA

GAHAHE HONEY PROCESSED 2020/2021

Dátum zberu: 2020/2021

Krajina: Burundi

Región: Kayanza

Oblasť: Gahahe

Farma: Gahahe washing station

Odroda: Red bourbon

Nadmorská výška: 1 800 m. n. m.

Spracovanie: Medové

Chuťový profil: Príjemne sladká chuť s tónmi čierneho čaju, brusníc, ríbezlí, bielych hrozna a citrusov, ktorá je doplnená chuťou trstinového cukru vďaka použitiu metódy honey.